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一片吉利丁片等于多少鱼胶粉_谷鸽知道

1个回答 - 提问时间: 2014年08月15日

4到5g吧... 希望能帮到您~~~~望采纳...

一片鱼胶片等于多少鱼胶粉_谷鸽知道

3个回答 - 提问时间: 2009年02月21日

[专业]答案:一片鱼胶片等于多少鱼胶粉吉利丁一般一片是5克。一块钱左右。是再加工过的,所以,比鱼胶粉的腥味小一些。

15g的鱼胶粉等于多少片吉利丁片??_谷鸽知道

2个回答 - 最新回答: 2014年08月25日 - 4人觉得有用

最佳答案: 2片吉利丁

一片鱼胶片等于多少鱼胶粉_谷鸽知道

1个回答 - 提问时间: 2017年02月19日

可以,没什么区别,就是一个,一个片, 但是得容易在水里结块 所以要隔水加热融化比较好 直接冲热水进去,一定会结块

吉利丁片用来做什么的?和鱼胶粉有什么不一样,哪个的凝..._谷鸽知道

1个回答 - 提问时间: 2015年06月05日

吉利丁片就是鱼胶片,吉利丁粉就是鱼胶粉。多数是从动物骨头中(多为牛骨,鱼骨)提取的胶质,主要用于制作果冻,慕斯之类的用,加入吉利丁起到定型,稳定的作用。吉利...

吉利丁片鱼胶粉的换算怎么换啊_谷鸽知道

1个回答 - 提问时间: 2017年04月14日

最佳答案: 这怎么换算啊,从制作工序来讲,吉利丁粉采用鱼皮或鱼肉精制而成,而鱼胶粉主要取材是鱼胶,把鱼胶磨成粉状,成本价格都不一样的,哈哈哈哈

做果冻时吉利丁片 鱼胶粉的用量要如何把握才会凝结?_谷鸽知道

1个回答 - 最新回答: 2017年04月14日

吉利丁片,也称明胶片、鱼胶片。。。和菜谱上一直会出现的吉利丁粉或者是明胶、果冻粉的效用是一样的,二者互相转换替代的比率是按质量算1:1(需要注意,这里的质量...

吉利丁片等于多少吉利丁粉_谷鸽知道

1个回答 - 最新回答: 2014年10月19日 - 5人觉得有用

最佳答案: 一、天气热的时候,泡吉利丁片一定要用冰水,一片吉利丁可以剪2半泡,别剪太小,泡的时候不要叠起来,要摊开。 二、泡的时间不可太长,时间一长就太软...

吉利丁粉和鱼胶粉是一个东西么_谷鸽知道

2个回答 - 提问时间: 2013年05月26日

最佳答案: 明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写):通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制...

吉利丁片,吉利丁粉,琼脂,鱼胶粉的区别是什么啊?可以通..._谷鸽知道

1个回答 - 最新回答: 2013年08月25日 - 30人觉得有用

最佳答案: 吉利丁其实就是英文gelatin的音译 意思是动物胶也就是精制鱼胶粉 片粉只是存在形式的不同 粉状会比较方便对用量的把握 熟练操作以后其实没有区别 鱼胶粉...
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